LOS DUENDES EN EL HUERTO.

¡Nuestro huerto inspiró esta bonita poesía!.

LA AUTOFINANCIACIÓN DEL HUERTO es una realidad.

CON PARTE DEL DINERO RECAUDADO EL PASADO DÍA 20 DE ABRIL, HEMOS COMPRADO NUEVOS PLANTELES PARA QUE NUESTRO HUERTO SIGA CRECIENDO.

Como ya sabéis las familias en su visita al huerto compraron girasoles criados por nosotros y los donativos fueron realmente generosos.Hemos comprado pimientos de Padrón picantes y dulces.Judias que hemos plantado alrededor del maiz en asociación de cultivos.Un calabacín del que ya disfruta nuestro espantapájaros pues lo hemos plantado a sus pies.Y dos pepinos que junto con el maiz y las judias crecerán formando equipo.Las grandes hojas de los pepinos resguardarán el suelo del sol del verano, mientras el maiz y las judias crecen en una tierra fresquita.

                    ¡ Los duendes plantaron los pimientos y se acordaron de lo que pican las patatas bravas!.

Los pimientos picantes los hemos distinguido con una cinta roja.Para que no piquen tanto los regaremos antes de recolectarlos, es un truco que me han dicho.

¡MAYO CALIENTE Y LLUVIOSO OFRECE BIENES COPIOSOS!

Este mes de Mayo hemos de plantar los tomates, los pimientos, los pepinos y las judias. Ya hemos puesto una sandía.Terminaremos de recolectar la habas y dejaremos que se espigue alguna lechuga y alguna col para recoger las semillas, también de los guisantes.Entre los tomates pondremos albahaca para que repela a los insectos.Las judias altas las pondremos alrededor del maiz para que se enramen en él y no se caigan. Hay que trasplantar la espinacas que están en semillero al aire libre. ¡Y es importante seguir quitando hierbas para que no compitan en nutrientes con nuestras verduras!.

Ya os iré poniendo fotos de todas estas labores.¡Acordaros de anotad todo lo que hacéis  en vuestro diario del huerto!.
El ama del huerto.

¡NUESTRO HUERTO NOS ALIMENTA!.

El último producto que nos ha ofrecido nuestro huerto  de la Semilla Feliz ha sido la coliflor.
La coliflor es una buena fuente de vitaminas y minerales.Así que la hemos degustado cruda como si fuera una ensalada y no hemos dejado ni rastro de lo buena que estaba.Es bueno comer de vez en cuando alimentos crudos como la zanahoria, el pepino o el apio.Además de que saben diferente fortalece las encías.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            



¡No duró ni 5 minutos en la bandeja!.



¡ESTAMOS RECOLECTANDO HABAS!

 UNA SABROSA MANERA DE COCINAR LAS HABAS en cazuelitas.Nos lo cuentan en esta receta.

Receta de huevos al plato con habas

Esta receta de huevos al plato con habas que hoy os traigo, es uno de esos platos versátiles que a menudo te sacan de un apuro. Los ingredientes cambian dependiendo de lo que tengas en la nevera, ahora hay habas. Se trata de un plato equilibrado y muy agradable de comer, muy apropiado para cenar. A los niños les suele gustar mucho, eso de que cada uno tenga su cazuelilla es muy divertido.

Los ingredientes

4 huevos frescos de gallina, 1´5 kg. de habas desgranadas, 1 cebolla, 1 tomate, 100 gr. de chorizo picante (si gusta, si no dulce), AOVE y sal.

La preparación

En una cazuela o sartén con un chorrito de AOVE pochamos la cebolla picada fina, añadimos el chorizo a trocitos y el tomate, añadimos las habas, tapamos y dejamos cocer a fuego muy lento 15 minutos. Rectificamos de sal.
Precalentamos el horno a 200º.
Distribuimos las habas en 4 cazuelillas individuales y cascamos un huevo en cada una de ellas y llevamos al horno, 10 minutos, o hasta que el huevo se cuaje.

Tiempo de elaboración | 40 minutos
Dificultad | Fácil

Fuente: Directo al paladar.
AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra.

El valor de las semillas.

Estas variedades tradicionales suponen una riqueza inestimable, que unidas a los conocimientos que los campesinos tienen sobre sus ciclos y sus técnicas de cultivo, proporcionan un tesoro que debe ser conservado y mejorado para así poder garantizar la seguridad alimentaria, el equilibrio ecológico y la riqueza culinaria que a todos nos interesa. Hay que pensar que variedades que ahora no parecen útiles pueden serlo en cualquier momento futuro y que nuestro trabajo debe ir dirigido a evitar la simplificación de los ecosistemas agrarios, y su pérdida de estabilidad ecológica.Leer todo el artículo.

Fuente: Llavors d´ací.